Leinextraktionsschrot in der Aufzucht von Fresserkälbern

Leinextraktionsschrot oder -kuchen sind Nebenprodukte der Ölgewinnung aus Leinsamen. Je nach Verarbeitungsverfahren nimmt der Fettgehalt in den Verarbeitungsprodukten im Vergleich zu den Samen mehr oder weniger stark ab, während der Gehalt an anderen Nährstoffen, insbesondere an Rohprotein, zunimmt. Leinkuchen entsteht nach Auspressen des Öls aus der Leinsaat, wobei bei diesem Verfahren ein relativ hoher Restfettgehalt zu erwarten ist. Bei Extraktionsschroten wird das Öl mit Hilfe von Lösungsmitteln entzogen - dabei ist mit maximalen Rohfettgehalten von acht Prozent zu rechnen. Für den Fütterungsversuch am Betrieb Karolinenfeld der LfL Bayern wurden männliche Fleckviehkälber in zwei Gruppen aufgestallt und über eine Versuchsdauer von 14 Wochen die täglichen Zunahmen ermittelt. Eine Gruppe erhielt Rapsextraktionsschrot, die andere Leinextraktionsschrot als Hauptproteinträger des Kraftfutters. Einzelheiten zum Versuchsaufbau, weitere positive Eigenschaften von Leinprodukten und einen Überblick über die Ergebnisse des Fütterungsversuches erhalten sie im ausführlichen Artikel der aktuellen Ausgabe des Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblattes. (pd)