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Gesundheit

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Donnerstag, 17.05.2012
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Gesundheit | 11.05.2012

PCB in Hühnereiern

München - Bei einer betrieblichen Eigenkontrolle vom 7. April 2012 in einem Legehennenbetrieb in Niedersachsen ist die Überschreitung des Höchstwerts für PCB in Hühnereiern festgestellt worden. mehr
Gesundheit | 02.05.2012

Zwei Millionen Euro für mehr regionale Lebensmittel

München - Um die Verarbeitung und Vermarktung regionaler Produkte voranzubringen, hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner jetzt zwei Millionen Euro Fördermittel bereitgestellt. mehr
Gesundheit | 18.04.2012

Gesunde Ernährung auch in Kinderkrippen

München - Ausgewogen, gut verträglich und auch für kleine Zähnchen geeignet – das Essen in Kinderkrippen muss besonderen Anforderungen gerecht werden. mehr
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Gesundheit | 13.04.2012

Lebensmittel aus Deutschland enthalten nur noch geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmittel

Berlin - Ergebnisse aus der BVL-Berichterstattung 2010 bestätigen den positiven Trend der Vorjahre. mehr
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Gesundheit | 22.03.2012

Brunner startet Ausstellung zu nachhaltiger Ernährung

Oberhaching, Lkr. München - Mit einer neu konzipierten Plakatausstellung will Ernährungsminister Helmut Brunner das Bewusstsein für eine gesunde und nachhaltige Ernährung bei Bayerns Verbrauchern schärfen. mehr
Gesundheit | 14.03.2012

Experte beantwortet Verbraucherfragen im Internet

Berlin - „Antibiotika-Einsatz im Stall - wie sicher sind unsere Lebensmittel?“ ist das Thema des zweiten Online-Dialogforums des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Ab dem 12. März 2012 können Verbraucherinnen und Verbraucher auf der BfR-Website Fragen stellen und anschließend über eine „Voting-Funktion“ abstimmen, welche Fragen beantwortet werden sollen. mehr
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Gesundheit | 01.03.2012

Des einen Freud, des anderen Leid

München - Was für Rinder eine Wellnessoase ist, kann bei Bäuerinnen und Landwirten zu schweren Erkrankungen führen. Die von der Kuhbürste abgestriegelten Rinderhaare und Hautschuppen werden beim Einatmen als körperfremde Eiweißstoffe identifiziert. mehr
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Gesundheit | 26.02.2012

Häufigkeit resistenter Keime hängt von Tierart ab

Berlin - Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat die Ergebnisse des bundesweit durchgeführten Untersuchungen nach Keimen in Fleisch, Milch und Eiern im Jahr 2010 bewertet. mehr
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Gesundheit | 23.02.2012

Gesunde Schulverpflegung

München - Um die Verpflegung ihrer Schülerinnen und Schüler zu verbessern, können sich bayerische Schulen auch im kommenden Schuljahr wieder von externen Fachleuten beraten lassen. mehr
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Gesundheit | 21.02.2012

Volkskrankheit Bluthochdruck

Berlin - Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt eine Senkung des Salzgehaltes von verarbeiteten Lebensmitteln als Maßnahme gegen Bluthochdruck. mehr
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Gesundheit | 17.02.2012

Belastung von Lebensmitteln mit Krankheitserregern

Berlin - Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat zum zweiten Mal einen Bericht über die Belastung von Lebensmittel mit Krankheitserregern veröffentlicht . Die Ergebnisse für das Jahr 2010 zeigen unter anderem, dass die Belastung von Putenfleisch auf einem ähnlichen Niveau wie im Vorjahr liegt. mehr
Gesundheit | 10.02.2012

Keine Gesundheitsgefahr durch Müller-Brot

Erlangen - Nach den Ergebnissen der Betriebskontrollen und der Untersuchung von Proben der Firma Müller-Brot durch das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) ist eine Gesundheitsgefährdung für den Verbraucher auszuschließen. mehr
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Gesundheit | 10.02.2012

Preise für kreative Aktionen

München - Ernährungsminister Helmut Brunner hat vier bayerische Schulen für besonders kreative Angebote und Aktionen zum Thema Schulverpflegung ausgezeichnet. mehr
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Gesundheit | 10.02.2012

Bioprodukte immer beliebter

Berlin - Biolebensmittel finden besonders bei jüngeren Menschen immer größeren Zuspruch. So lautet eines der Ergebnisse der neuen "Ökobarometer"-Studie, die im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführt wurde. mehr
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Gesundheit | 09.02.2012

Antibiotikaresistente Bakterien im Stall

Berlin - Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) geht davon aus, dass Resistenzen in der Klinik und im Stall gleichermaßen zu bekämpfen sind. mehr
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Gesundheit | 06.02.2012

Verbraucher können Obst und Gemüse sicher genießen

Bonn - Mehr als 99 Prozent der Proben aus der Europäischen Union lagen unterhalb der gesetzlich vorgegebenen Höchstgehalte an Pflanzenschutzmitteln. Bei Ware aus Drittstaaten betrug die Quote knapp 97 Prozent. mehr
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Gesundheit | 02.02.2012

Frankreich regelt Kennzeichnung "ohne Gentechnik"

Paris - Die französische Regierung hat einheitliche Regeln für eine freiwillige Kennzeichnung von Lebensmitteln "ohne Gentechnik " festgelegt. Nach einem Dekret des Wirtschaftsministeriums dürfen pflanzliche Lebensmittel als gentechnikfrei ( "sans OGM ") etikettiert werden, wenn weniger als 0,1% der Bestandteile gentechnisch verändert sind. mehr
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© Foto: Sigrid Rossmann/pixelio
Gesundheit | 01.02.2012

Kommende Konkurrenz für Zucker?

München - Keine Kalorien, süßer als Zucker, nicht kariesfördernd und dabei noch völlig natürlich so wird Stevia, auch Süßkraut oder Honigkraut genannt, gepriesen. Seit Anfang Dezember 2011 dürfen Lebensmittel, die mit Steviolglycosiden gesüßt sind, auch bei uns verkauft werden. mehr
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Gesundheit | 16.01.2012

Es gibt auch gute Keime

Berlin - In vielen Lebensmitteln sind Keime durchaus erwünscht. So werden beispielsweise zur Herstellung von Joghurt, Käse oder Salami Milchsäurebakterien benötigt. Andere Keime in Lebensmitteln sind hingegen unerwünscht, weil sie zum Verderb von Lebensmitteln oder sogar zur Erkrankung von Verbraucherinnen und Verbrauchern führen. mehr
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Gesundheit | 27.12.2011

Abschlussbericht zum Ehec-Ausbruch 2011

Berlin - Der Ehec-Ausbruch von Mai bis Juli 2011 war der größte Ausbruch mit enterohämorrhagischen Escherichia coli (Ehec), den es seit dem Zweiten Weltkrieg in Deutschland gegeben hat. Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) hat nun ein Resümee gezogen. mehr
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