Mit Expertenhilfe zur gesunden Schulverpflegung

München – Auch im kommenden Schuljahr können sich bayerische Schulen wieder von Experten unter die Arme greifen lassen, um die Verpflegung ihrer Schülerinnen und Schüler zu verbessern.

Ernährungsminister Helmut Brunner wird dazu das 2009 gestartete Coaching-Projekt seines Hauses verlängern und auf 40 Schulen ausdehnen – wegen der ausgezeichneten Erfahrungen und der ungebrochen hohen Nachfrage, wie der Minister in München mitteilte. Interessierte Schulen können sich ab sofort bis 19. Mai bei den örtlich zuständigen regionalen Vernetzungsstellen Schulverpflegung an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Würzburg, Bayreuth, Ansbach, Regensburg, Landshut, Augsburg, Ebersberg und Fürstenfeldbruck bewerben. Die Ausschreibung und Detailinformationen zum Projekt gibt es im Internet unter www.schulverpflegung.bayern.de.

Die externen Ernährungsexperten begleiten und beraten die ausgewählten Schulen während des ganzen Schuljahres. Sie erarbeiten gemeinsam Konzepte für eine Schulverpflegung, die im Wesentlichen drei Kriterien erfüllen muss: gesund, schmackhaft und bezahlbar. Seit 2009 haben sich bayernweit 52 Schulen an dem Projekt beteiligt. Die beiden bisherigen Runden haben dem Minister zufolge gezeigt, „dass die Empfehlungen der Experten engagiert und rasch in die Tat umgesetzt werden“. Bei allen bisherigen Teilnehmern sei die Akzeptanz des Angebots bei den Schülerinnen und Schülern deutlich gestiegen.

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Märkte und Preise

Schlachtschweine, Handelsklasse E
(amtl. Preisfeststellung von 16.01.2012 bis 23.01.2012)
Bayern	1.55 €/kg
Baden-Württemberg	1.56 €/kg
Hessen	1.57 €/kg

Schlachtrinder, Bayern
(amtl. Preisfeststellung von 16.01.2012 bis 23.01.2012)
Jungbullen U3	3.83 €/kg
Kühe R3	3.13 €/kg
Färsen U3	3.47 €/kg

Erzeugerpreise Marktfrüchte
(Erhebung vom 31.01.2012)
Braugerste	227.33 €/t
Futtergerste	183.06 €/t
Futterweizen	173.28 €/t
Körnermais	179.31 €/t
Raps	438.74 €/t
Sojaschrot LP	326.50 €/t
Sojaschrot HP	346.00 €/t
Kartoffeln, vorw. festkochend	8.47 €/dt