Zuckerchronik vorgestellt

Theodor Häußler, vielen Pflanzenbauern durch seine frühere Tätigkeit am Landwirtschaftsamt Regensburg bestens bekannt, hat diesem Stück Industriegeschichte sein neues Buch "Zucker aus Regensburg" gewidmet. Vorgestellt wurde es in der Stadtbücherei im KÖWE-Einkaufszentrum. Und viele der Gäste gönnten sich selbst ein Buch und nahmen gleich ein Zweites zum Verschenken mit. "150 Jahre Geschichte der süßen Kristalle in Bayern" lautet der Untertitel des Bandes. Der Autor hat darin viel Interessantes zur Zuckererzeugung in Bayern zusammengetragen. In Regensburg schrieb der Zucker Stadt-, Industrie- und Agrargeschichte zugleich. Der Band ist reich bebildert mit vielen Fotos aus der Fabrik und zum Anbau der Zuckerrüben von den Anfängen bis zur Neuzeit. Häußler geht bis zu den Anfängen der Zuckerproduktion in Bayern zurück. Die ist Napoleon zu verdanken. Denn als die Kontinentalsperre Napoleons I. von 1806 die Einfuhr von Rohrzucker behinderte, bekam die Zuckerproduktion aus Rüben ihre Chance. Damit zählt die Zuckerrübe zu den jungen Kulturpflanzen, denn sie entstand erst durch die Zuckertechnologie. Die erste Regensburger Zuckerfabrik, erbaut im Jahr 1837, ist längst vergessen. Mit der "Bayerischen Zuckerfabrik" an der Straubinger Straße gab es 1898 einen Neuanfang. Das Werk wurde jedoch zum Sorgenkind des Fürsten Albert von Thurn und Taxis, des langjährigen Alleinbesitzers. Ab 1925 erlebte die Fabrik, nun zur Süddeutschen Zucker-AG gehörig, einen enormen Aufschwung zur größten und erfolgreichsten Zuckerfabrik Deutschlands. Lange Zeit war sie auch die einzige Zuckerfabrik in Bayern. Im Jahre 2007 wurde sie im Zuge der Reformen der EU-Zuckermarktordnung stillgelegt. Im Kapitel "Die Bauern und ihre Zuckerrüben" ist ausführlich die Erfolgsgeschichte der Zuckerrübe dargestellt, zu der Pflanzenzüchtung, Pflanzenschutz, Düngung, Anbau- und Erntetechnik wesentliche Anteile beitrugen. Und auch die Verbandspolitik beleuchtet Häußler, denn die Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt befindet sich heute mehrheitlich in bäuerlicher Hand. Das 142 Seiten starke, fest gebundene Buch ist im Verlag Laßleben Kallmünz erschienen. Es kann zum Preis von 19 Euro zuzüglichVersandkosten beim Autor (E-Mail: theodor.haeussler@web.de, oder Tel. 0941-96904) bezogen werden oder in allen Buchhandlungen.